5月Ｕ1レッスンのご紹介

5月アンコールレッスン（その1）
ピスタチオとダークチェリーのタルト（オマケでシュガーパイ）
18ｃｍタルト型　1台（2ｈ半～　6，200円）
2019年3月のアンコールです
ピスタチオ・ダマンドとキルシュ酒漬けダークチェリー
パート・サブレを土台で作ります

ダークチェリーの個数は替えず

今回は半割にして敷き詰めました

表面はアブリコタージュです

生地を少し余らせてシュガーパイも少しだけ・・・

ダークチェリーとピスタチオの相性ばっちりです！

ピスタチオペースト入りのクレームダマンドです

ピスタチオペーストが高値で

注文してもすぐには届かないので

急なご予約はお受けできないかもです・・・

ペーストがなくなりましたら終了です

お早めにご予約をお願いします