8月Bレッスンのご紹介

8月ベーシックレッスン
真夏のバナナケーキ　2種
（2ｈ半～　6,200円）
パウンドの製法を2通り
①シュガーバッター法（右）②ジェノワーズ法　（左）
ちゃんと作れればぱっくり割れます♪

①シュガーバッター法の作り方

ラムキャラメル

バターと

ブラウンシュガーを使用した生地に

キャラメリゼしたバナナ

ラム酒、シナモン、ナツメグを加えます

（苦手なものは除けます）

やはりキャラメリゼするとオイシイので・・・

（茶色！）

②ジェノワーズ法の作り方

トロピカル

卵を泡立てて作る製法

バナナを軽く潰して

ゴールデンシロップを絡め

パッションピューレとココナッツファインを少々

（上のお写真、白い方）

液体油脂を使うバナナブレッドではなく

バターを使用したバナナケーキです

どうぞよろしくお願いします！