1月Bレッスンのご紹介

1月ベーシックレッスン
フィナンシエモンブラン（和栗＆洋栗）
3個ずつ6個お持ち帰り
（2ｈ半～3ｈ　6,600円）
2種のペーストを使ったモンブランのご紹介です
①和栗モンブラン（和栗ペースト＆栗あん少々＋栗甘露煮）
②洋栗モンブラン（仏マロンペースト＆クリーム＋栗渋皮煮）
構成
丸いフィナンシエを土台に
バニラビーンズ入りクレーム・パティシエール
それぞれの栗を中心に入れて
それぞれのペーストで絞ります

私自身があまりモンブランを食べないので

私好みになってます（生クリームなし）

絞り、ヘタだわ～～～スミマセン、

モンブラン口金は細い物を使用するので

絞りの練習にぜひ＾＾

栗の時期ではありませんが

こちらもお客様のリクエストでご紹介します＾＾

ご検討お願いします！